Ai piedi dei monti pisani, davanti alle Terme di Uliveto si trova una antica borgata medioevale con al centro la Villa detta fin dall'antichità "Villa di Noce" per la presenza di alberi di noce in tutto il territorio circostante.

Intorno alla Villa si trovano diversi edifici che anticamente facevano parte della fattoria di Noce un tempo ad economia contadina.

Questa dimora storica risale al 1400, conserva gli affreschi ed i pavimenti in cotto ancora originali, si notano chiaramente le testimonianze delle antiche e nobili famiglie sia pisane che fiorentine che si sono succedute nei secoli.